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若把我最愛的花藝和烘焙結合起來應該會很美麗,有著這樣的想法.....而完成的創作

這是我的星期天.....

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多雨陰灰的倫敦難得出現了連貓咪都出來曬太陽的好天氣,美好的星期天就這樣展開~

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在columbia road花市看到這可愛的...ㄜ.....拖車?!(這是要賣的商品) 順便還被情侶閃了一下

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Phaidon的城市小書裡有個主題,若只有24小時可以逛一個城市的話,最精彩的部分是會是哪裡,倫敦的話,我推薦的首選就是哥倫比亞花市,是我認為全倫敦最美麗的地方,小而巧小而美,來到這裡連氛圍都不一樣,有美麗的花市和跳蚤市場,各式的小商店和藝廊可以走走逛逛,不時還有好幾組的街頭藝人演奏音樂,就好像立體音響走到哪都被音樂環繞著,逛累了,也有特色咖啡店可以坐下來享受片刻,這一年以來我每個星期日都會早起,來這裡走走,也當作是為新的一個禮拜充充電

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是什麼樣有魔力的café可以讓我每個禮拜都同一時間報到?!

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店貓與古董傢俱互相襯映出美麗的畫面

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我最喜歡的靠窗位子,餐桌是一大片舊舊的木板,很窄很窄,窄到只能放一盤菜的深度,椅子也很舊很舊,舊到會嘰嘰拐拐的搖,但坐在這裡用早餐就是種享受,餐點很簡單卻新鮮,是新鮮的辣椒蕃茄炒蛋  

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來了很多次,有時還是會被這裡特有的氛圍吸住,然後感動着...

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 café是這樣呈現home made糕點的,like~~

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早餐吃飽飽後來去買花,這是今天選購的花種之一,名字很可愛kangaroo paws,是袋鼠的腳掌噢!仔細一看花型還真的有點像!!我和插花老師挑了紅色的顏色

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這是今天挑的另一種花,英文名字很有趣-love lies bleeding flower淌血的愛,是這樣翻嗎?!哈

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坐在人行道的石子上,聽了幾段音樂,準備回家上插花課

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今天使用了3種花和綠葉,其中一個是銀葉菊,真的是銀色的花,超酷!

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今天插的花型是瀑布式,先架出架構來,插花是很講究架構和形式的

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等我完成差不多之後,插花老師會在幫我做最後的加強,例如作一些不對稱或是作比較突破的線條

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美麗的銀葉菊 

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降醬~這就是今天完成的瀑布紅花

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淋糖霜的方式

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要調和出好的糖霜可以加“些許”(幾滴)水,加熱時溫度不能超過38度跟體溫差不多,一但溫度過高糖霜會結晶化,這一鍋糖霜就報廢了,完成時有呈現光澤順滑的表面就對啦~~

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開心插花之於,還是要心繫着課業啊,(娘~我有在認真學甜點),藍帶基礎甜點課程的期末考,會由3種甜點抽一樣考實作,其中一項就是閃電泡芙,需要烤出大小適中的泡芙裡面填有卡士達醬,泡芙表面林上糖霜,最後用巧克力畫出圖形,但因為這天只是在練習,就索性玩起巧克力畫了網狀的圖形,第一次畫不太會掌握,就變得歪七扭八和過粗,考試不是考這個圖形喔~

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這是今天努力完成的烘焙和花藝成品

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以後會再努力做更多烘焙與花藝的創作,喜歡的朋友,歡迎討論和分享喔!謝謝閱讀 ^^

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餐盤上的畫家

Dianelotw 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


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  • LondonCH
  • 真是賞心悅目:)
    算一算我也好久好久沒去拜訪Campania了!